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FOR CAVIST
Kunitsu-wine:株式会社 國津果實酒醸造所
コンセプトと背景
「Natural PoPLife」は、三重県名張市の農園で育てられたブドウのみを使い、國津果實酒醸造所の醸造責任者・中子具紀氏が手がけるワインシリーズ。もともと滋賀県の栗東ワイナリーで特別キュヴェとして展開されていたブランドで、中子氏の独立時に名称を引き継ぎ、現在も「ぶどう８割、人２割」の哲学のもと生産されています
スタイル
「グラス一杯に畑の風景を注ぎ込む」ような軽やかで自然体な味 わい。赤ワインはチェリーやベリーのような果実香と、ドライフラワーやトーストの落ち着いた熟成香が共存。白系（ペティアン）では酸を軽く効かせた奥行きのあるフレッシュさが魅力です
栽培へのこだわり
自然との共生を最優先に、畑に住むすべての生き物のバランスを保ちながら栽培。化学的施肥や農薬は使用せず、有機認定の銅水和剤や硫黄合剤のみを必要な時に最小限に使用。また、土壌やブドウの状態に応じて農法は柔軟に選び、一つの方法に固執しない栽培スタイルです
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